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    廚房設備設計時如何利用好空間呢?

    發布時間: 2020.03.10 瀏覽次數:  
    對于廚房設備來說,要想更好的發揮作用,充分利用好空間是非常重要的,那么廚房設備要如何利用好空間呢?


    1.有一些設備必不可少,可以通過改變型號、縮小設備尺寸節省一部分空間。例如,工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號。 
    2.有一些設備可以架空掛到墻上或臺面上,例如,把熱水器掛到墻上,在墻上掛層架。還可以在工作臺臺面上加立架,放置備用的物料和裝盤待傳的成品。
    3.常用的設備可以放置在工作間內,使用頻率較低的設備可以放置在工作間外,例如,把熱水器、冰柜放在通道內的空閑位置或其他公共位置。 
    4.在房內不可能設置的功能區域,可在廚房外尋找空間設置。例如,更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區域可以從廚房外借用空間。 


    在進行廚房設備設計的時候,要充分考慮到空間因素,從而有效的提高空間利用率。

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